Un écrin botanique au cœur de la Manche
Le Jardin du Clos Saint-Gilles
Niché à quelques pas du Mont Saint-Michel, le Jardin du Clos Saint-Gilles se déploie sur plus d’un hectare de terres historiques. Créé en 2007 autour d’un ancien verger, ce jardin à la française a été repensé pour valoriser le patrimoine normand et offrir une expérience sensorielle unique.
Au fil des allées sinueuses, vous découvrirez six « clos thématiques » : roseraie parfumée, massifs de vivaces colorées, parterre de graminées, collection de plantes aromatiques, jardin blanc et jardin d’ombre. Chaque espace met en valeur une sélection de variétés rares, cultivées dans le respect de l’environnement et sans traitement chimique.
La pièce maîtresse du jardin est son potager circulaire de légumes anciens, planté selon les principes de la permaculture. Tomates cœur de bœuf, courges butternut, poivrons doux et herbes aromatiques s’y épanouissent en rotation, offrant une palette de couleurs et de saveurs tout au long de la saison. Les bancs en chêne, disséminés sous les arches de rosiers grimpants, invitent à la contemplation et au repos, tandis que les pergolas couvertes de glycine créent des alcôves ombragées.
Membre actif de l’association “Cotentin côté jardin”, le Jardin du Clos Saint-Gilles propose des visites guidées sur rendez-vous, ponctuées d’ateliers pratiques : taille de rosiers, semis de plantes médicinales et fabrication de bouquets champêtres. En été, des événements thématiques (nuit des étoiles, concert en plein air) rythment la vie du jardin et renforcent son lien avec la communauté locale. Ouvert aux hôtes du gîte et aux visiteurs extérieurs, ce lieu de détente et de découverte botanique allie savoir-faire traditionnel et créations contemporaines, pour un séjour mémorable au cœur de la baie du Mont Saint-Michel.
Galerie photos du jardin
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